Слово «наблюдавший» является формой прошедшего времени глагола «наблюдать» и, следовательно, является глаголом.
Глагол – это часть речи, которая обозначает действие или состояние. В русском языке глагол может изменяться по времени (настоящее, прошедшее, будущее), числу (единственное, множественное) и лицу (1-е, 2-е, 3-е).
Формы прошедшего времени глаголов могут образовываться по-разному. В случае с глаголом «наблюдать» прошедшее время образуется путем добавления к корню глагола суффикса «-ал-» и соответствующего окончания. Таким образом, форма прошедшего времени глагола «наблюдать» в единственном числе и 3-ем лице звучит как «наблюдал», а в множественном числе – «наблюдали».
Инфинитив глагола «наблюдать» – «наблюдать» – используется для обозначения действия, которое происходит в настоящем или будущем времени. Например: «Я наблюдаю за птицами», «Я буду наблюдать за твоим прогрессом».
В своей основной форме, глаголы являются несогласованными частями речи, поэтому их использование в предложении может быть ограничено. Для того чтобы употребить глагол в предложении нужно согласовать его с другими частями речи с помощью различных способов, например, с помощью временных форм, инфинитива или деепричастия.
Таким образом, слово «наблюдавший» в русском языке является глаголом, который обозначает действие, произошедшее в прошлом времени. Оно может быть использовано в различных формах и согласовано с другими частями речи в предложении.