Слово «побелевших» относится к числительным прилагательным прошедшего времени в русском языке.
Числительные прилагательные прошедшего времени образуются путем добавления суффиксов «ш-» или «вш-» к основе прошедшего времени глагола. В этом случае, слово «белевших» образовано от глагола «беле́ть», которое в свою очередь обозначает процесс приобретения белого цвета.
Числительные прилагательные прошедшего времени могут быть одушевленными и неодушевленными, а также иметь формы мужского, женского и среднего рода в единственном и множественном числе. Например, слово «побежавший» может относиться как к одушевленному, так и к неодушевленному объекту, а слово «побежавшая» уже относится только к одушевленному объекту женского рода.
Числительные прилагательные прошедшего времени имеют несколько функций в предложении. Они могут использоваться как определения, указывая характеристику времени, в которое совершено действие, например: «По улице бежал побежавший мальчик». Они также могут использоваться как самостоятельные имена существительные, указывая на лицо или предмет, который выполнил действие: «Женщина средних лет присоединилась к побелевшим волосам».
В целом, числительные прилагательные прошедшего времени являются важной частью речи в русском языке. Они помогают передать определенный временной оттенок в описании действий и объектов, а также делают речь более точной и образной.