Сотая — это числительное порядковое, приобретшее грамматическую категорию рода и числа. Такое слово используется для обозначения порядкового номера того или иного предмета, которые располагаются в определенном порядке.
В русском языке порядковые числительные обычно образуются путем прибавления к числительному основе суффикса -ый или -ой. Таким образом, слово «сотый» образовано путем прибавления к числу «сто» суффикса «ый».
Кроме того, в русском языке числительные могут использоваться как существительные, например, «один», «два», «три», «четыре», «десять» и т.д. В этом случае они обозначают количество предметов или существование какого-либо явления.
Существительные в русском языке обычно имеют определенный род, число и падеж. «Сотая» как числительное порядковое имеет также грамматические категории рода и числа, а как существительное — только род и число.
Таким образом, можно сделать вывод, что слово «сотая» в русском языке является числительным порядковым, которое имеет грамматические категории рода и числа. Оно используется для обозначения порядкового номера предмета в определенной последовательности и не может рассматриваться как существительное.