Березового — это форма прилагательного слова, которое относится к степени сравнения «сравнительной». Данная форма имеет родительный падеж, единственное число.
Прилагательные в русском языке, как правило, характеризуют признаки существительного и могут находиться в разных формах. В частности, кроме формы сравнительной степени, они могут быть в положительной и превосходной степени.
Форма сравнительной степени используется для указания на более или менее выраженный признак сравниваемых объектов. В данном случае березовый признак сравнивается с признаком другого объекта, который не указан в контексте.
Например, можно сказать: «Березовый лес более густой, чем сосновый». В данном случае сравниваются признаки густоты березового и соснового леса.
Таким образом, слово «березового» в русском языке является формой прилагательного слова в родительном падеже, единственном числе, сравнительной степени.