Слово «черство» входит в русский язык в форме прилагательного. Классификация по частям речи определяется наличием таких морфологических признаков, как склонение и способность принимать к себе характеристики.
Прилагательное – это слово, которое указывает на свойства и признаки существительных, глаголов и наречий. Оно изменяется по родам, числам и падежам, а также имеет степени сравнения (сравнительную и превосходную).
В случае с «черство», это прилагательное одушевленности среднего рода. Оно способно изменяться по падежам и числам. Например, в именительном падеже единственного числа оно звучит как «черствое», в родительном – «черствого», в дательном – «черствому», в винительном – «черствое», в творительном – «черством» и предложном – «черством».
Прилагательное «черство» используется для описания какого-либо объекта или предмета, который характеризуется нежелательным качеством – жесткостью, твердостью, непривлекательным внешним видом и т. д.
Например: «Черствый хлеб» – это хлеб, который трудно проглатывать, он жесткий и не поддаётся разрезанию нарезками; «Черствая шутка» – это такая шутка, которая не вызывает улыбку или вызывает отторжение у слушателей.
Таким образом, можно сделать вывод, что слово «черство» является прилагательным. Оно используется для описания предметов, которые имеют нежелательное качество.