Слово «допитый» является причастием прошедшего времени от глагола «допивать». И это одновременно и прилагательное, и глагол, и наречие.
Прилагательным оно является в значении «допивший, допитый до конца» — например, «допитый стакан». Здесь «допитый» является определением, которое описывает свойство существительного «стакан». Таким образом, «допитый» является причастием-определением.
Глаголом «допитый» является в случае, когда этот вид своего времени употребляется в разговорной речи — например, «Я допитый уже ухожу». Здесь «допитый» выражает действие и является глаголом, обозначающим завершение действия.
Наречием это слово может служить в случае, если оно употребляется в значении «до конца» — например, «Я допил допитый стакан до дна». Здесь «допитый» выражает степень завершенности действия и является наречием.
Таким образом, слово «допитый» может выполнять разные функции в предложении — быть причастием-определением, глаголом или наречием, в зависимости от контекста и от роли, которую оно выполняет в предложении. Важно уметь различать эти значения и использовать слово правильно в речи, чтобы не создавать недопонимания и ошибок в своей коммуникации.