Слово «дрожжи» в русском языке является существительным. Существительные – это часть речи, которая обозначает предметы, явления, сущности, абстрактные понятия и т.д. Они имеют свой род, число и падеж.
Слово «дрожжи» обозначает микроскопические грибки, используемые в производстве хлеба, пива и других продуктов. Оно имеет множественное число, поскольку в реальности мы говорим не о одном, а о множестве грибков.
Кроме того, существительные могут являться определенными или неопределенными. Слово «дрожжи» является определенным существительным, так как мы знаем, что именно мы имеем в виду, когда мы говорим о нем. Существует также неопределенное существительное, которое указывает на неопределенный предмет или идею.
В русском языке существительные обычно изменяются по падежам, чтобы отражать их роль в предложении. Например, в предложении «Я купила дрожжи для выпечки» слово «дрожжи» стоит в именительном падеже, так как оно является подлежащим и отвечает на вопрос «Что купила я?».
Таким образом, слово «дрожжи» является существительным, обозначающим микроскопические грибки, используемые в производстве хлеба и пива. Как и все существительные, оно может изменяться по падежам и являться определенным или неопределенным в зависимости от контекста.