Слово «фонтаны» в русском языке относится к существительному во множественном числе. Существительное — это часть речи, которая обозначает предметы, явления, живые и неживые существа и конкретные понятия.
Существительное может обозначать как одушевленные, так и неодушевленные объекты. В данном случае слово «фонтаны» обозначает некоторые конструкции, которые могут имитировать или реально представлять собой струи воды, поднимаемые из некоторого резервуара.
Существительное может иметь разные роды, число и падежи, что позволяет его использовать в разных контекстах и сочетаниях. Например, «Фонтаны были выключены» — здесь слово «фонтаны» находится во множественном числе и имеет именительный падеж. А в предложении «Посреди площади раскинулась белая перистая тень фонтанов» — слово «фонтанов» также находится во множественном числе, но уже имеет родительный падеж.
В общем, существительное «фонтаны» является одной из важных частей речи в русском языке, обозначающей некоторые конструкции, возможно имитирующие струи воды, и может использоваться в разных контекстах.