Слово голубую в русском языке является прилагательным, т.е. это часть речи, которая служит для описания признаков предметов, их качества, свойств и состояний.
Прилагательные в русском языке могут изменяться в падежах, числах и родах. Голубую — форма женского рода, единственного числа, именительного падежа.
Прилагательные могут стоять перед существительными и уточнять их значение, например: голубая роза, голубое небо, голубой цвет. Они могут также использоваться как наречия, например: голубо-зеленый оттенок, голубыми глазами, голубым дымом.
Существуют также сравнительные и превосходные степени прилагательных, которые позволяют сравнивать предметы и устанавливать степень их качества или выявлять наибольшую степень этого качества, например: голубее небо (сравнительная степень), самое голубое небо (превосходная степень).
Важно отметить, что прилагательное должно согласовываться в роде, числе и падеже со существительным, которое оно описывает. Например, если голубая роза заменить на розу, то прилагательное должно быть в форме розовой.
В заключение, голубую в русском языке можно отнести к прилагательным — части речи, которая описывает признаки предметов или явлений и может изменяться в роде, числе и падеже.