Слово «гранулированный» в русском языке является прилагательным.
Прилагательное — это часть речи, которая обозначает свойства предметов или их признаки. Оно модифицирует существительное, добавляя к нему новые качества или характеристики.
В данном случае слово «гранулированный» описывает состояние или форму предмета, который прошел процесс гранулирования, то есть превращения в мелкие гранулы или зерна. Например, гранулированный сахар, гранулированное масло и т.д.
Прилагательные могут быть как образованные от глаголов, так и от существительных. В данном случае «гранулированный» образован от глагола «гранулировать» путем добавления суффикса «–анный».
Важно отметить, что прилагательные могут изменяться в роде, числе и падеже в зависимости от их согласования со существительными, к которым они относятся. Например, гранулированного сахара (родительный падеж единственного числа) или гранулированные масла (именительный падеж множественного числа).
Таким образом, слово «гранулированный» является прилагательным в русском языке, обозначающим состояние или форму предмета, который прошел процесс гранулирования.