Слово «испытанное» в русском языке относится к числительному-прилагательному склоняемому типа «красивое», «большое», «счастливое» и т.д.
Числительные-прилагательные – это часть речи, которая обозначает численную характеристику предмета или лица.
В данном случае слово «испытанное» обозначает наличие какого-то опыта или пройденных испытаний у предмета или лица, к которому оно относится. Например, «испытанное время» – время, прошедшее, накопившее опыт; «испытанное снаряжение» – снаряжение, прошедшее тесты и доказавшее свою надежность.
Числительные-прилагательные могут изменяться по роду (мужской, женский, средний), числу (единственное, множественное) и падежу (именительный, родительный, дательный, винительный, творительный, предложный).
Таким образом, слово «испытанное» относится к числительному-прилагательному склоняемому типа «красивое» и обозначает наличие опыта или успешно пройденных испытаний у предмета или лица.