Слово «иссушенные» является причастием прошедшего времени от глагола «иссушить». В русском языке причастия — это формы глагола, которые имеют двойственную функцию: они являются одновременно и глаголом, и прилагательным. В зависимости от контекста исходное слово может обладать как глагольными, так и прилагательными характеристиками.
Причастие прошедшего времени «иссушенные» используется для обозначения действия, которое уже завершено или произошло в прошлом. Такое причастие отвечает на вопрос «что сделано?»: иссушены чего-либо. При этом «иссушенные» обозначает, что объект, к которому оно относится, был высушен, обезвожен, лишен жидкости.
Кроме того, причастие «иссушенные» может использоваться и как прилагательное, тогда оно обозначает состояние объекта или его признак. Например: иссушенные кожуры; иссушенные руки. В этом случае «иссушенные» значит, что объект стал очень тонким, худым и безжизненным из-за своего соответствующего состояния.
Таким образом, слово «иссушенные» — это причастие прошедшего времени, при использовании которого мы можем обозначить глагольные характеристики действия в прошедшем времени или прилагательные характеристики объекта в соответствии с его состоянием.