Клюквенный – это прилагательное, которое описывает свойство или качество существительного, указывая на его признак, характеристику или состояние. В русском языке прилагательные часто образуются от существительных, добавлением к основе суффикса –нн-. В данном случае, клюквенный образован от существительного клюква.
Часть речи – это общее понятие, которое представляет собой классификацию слов в языке на основе их функций и характеристик. В русском языке выделяются 10 частей речи: существительное, прилагательное, глагол, наречие, местоимение, предлог, союз, частица, числительное и вводное слово.
Прилагательные, как часть речи, служат для описания существительных, то есть они указывают на какие-то признаки или характеристики существительных. В отличие от существительных, прилагательные могут меняться по роду, числу и падежу в зависимости от того, на какой существительное они указывают. Например, клюквенный может быть изменен в такие формы, как клюквенная, клюквенное, клюквенные, клюквенных и т.д.
Таким образом, слово клюквенный в русском языке является прилагательным и указывает на свойство или качество существительного клюква.