Слово крупяные в русском языке является прилагательным. Прилагательное — это одна из частей речи, которая описывает или характеризует существительное. В данном случае слово крупяные описывает какие-то крупы — вероятно, это могут быть крупы гречневые, пшеничные, кукурузные и так далее.
Прилагательное в русском языке может иметь разные формы в зависимости от падежа, числа и рода существительного, к которому оно относится. Например, если есть существительное «крупы» в именительном падеже множественного числа, то прилагательное крупяные должно быть в той же форме, чтобы соответствовать ему: «крупы крупяные». Если же существительное единственное, то прилагательное может быть также в единственном числе, например: «гречневая крупа крупяная».
Прилагательные важны, чтобы передать описание и характеристику существительного. В русском языке они также могут использоваться для сравнения (высокий/низкий, большой/маленький и т.д.) или для выражения мнения (хороший/плохой, вкусный/невкусный и т.д.). Таким образом, прилагательные являются важной частью русской грамматики и нужны для того, чтобы изъясняться эффективно и точно.