Слово «лук» в русском языке — это однозначно существительное. Существительные — это часть речи, которая обозначает название предмета, явления или живого существа. Существительные могут быть абстрактными или конкретными, одушевленными или неодушевленными.
В данном случае, слово «лук» обозначает один из видов овощей, что является конкретным предметом. В русском языке существительные склоняются по роду, числу и падежу. И, например, слово «лук» в именительном падеже единственного числа имеет вид «лук», а в родительном падеже единственного числа — «лука».
Как правило, существительные являются основой предложения и требуют определения или дополнения, чтобы полностью выразить смысл. В контексте фразы, слово «лук» может использоваться как определение («луковые поля»), дополнение («моя мама готовит суп с луком») или субъект («лук растет на огороде»).
В заключение, слово «лук» является существительным в русском языке и обозначает особый вид овощей. Определения и использование этого слова в предложении требуются для полного выражения идеи или сообщения.