В русском языке слово «луками» относится к частям речи — к числительным. Числительные, в свою очередь, делятся на количественные и порядковые. «Луками» является порядковым числительным в множественном числе.
Порядковые числительные указывают на порядок следования предмета в ряду или по порядку событий. Например, «первый», «второй», «третий» и т.д. В слове «луками» указывается на порядок следования, то есть это вторая по счету пара луков.
Важно отметить, что порядковые числительные могут образовываться как от прилагательных, так и от существительных. При этом они могут иметь разную форму. Например, от существительного «день» образуется порядковое числительное «второй», а от прилагательного «второй» — «двадцать второй».
Очевидно, что слово «луками» довольно редко используется в повседневной речи. Оно может встретиться, к примеру, в описании какой-то кулинарной рецептуры. В этом случае оно будет использоваться для указания на определенную порцию лука.
Таким образом, слово «луками» — порядковое числительное множественного числа от существительного «лук». Оно обозначает вторую пару луков. Лучше всего использовать его в контексте, чтобы было понятно, о чем идет речь.