Слово «маринованную» в русском языке является формой прошедшего времени (причастия прошедшего времени) от глагола «мариновать». Этот глагол в свою очередь принадлежит к группе глаголов, обозначающих процессы приготовления пищи.
Слово «мариновать» происходит от немецкого слова «marinieren», которое означает «мариновать, консервировать». В кулинарии маринованием называют процесс замачивания продукта (мяса, рыбы, овощей) в специальной жидкости (маринаде), которая содержит различные приправы и пряности. Обычно маринад приготавливают на основе растительного масла, уксуса или сока.
Причастие «маринованную» образуется от глагола «мариновать» путем добавления окончания -нный (для женского рода и единственного числа). Оно употребляется с наличием соответствующего сказуемого или служит определением к существительному в предложении.
Например: «Я купил маринованную рыбу» — здесь причастие «маринованную» является определением к существительному «рыба» и указывает на то, что рыба была замочена в маринаде.
Таким образом, слово «маринованную» в русском языке относится к группе причастий прошедшего времени и образуется от глагола «мариновать», который в свою очередь обозначает процесс приготовления пищи в кулинарии.