Слово «мелящих» в русском языке является причастием настоящего времени от глагола «мелить».
Причастие – это одна из сложных частей речи, которая употребляется в качестве прилагательного. Оно образуется от инфинитива в зависимости от времени и страдательного залога. Существует два вида причастий – причастие настоящего времени (настоящего действия) и причастие прошедшего времени (прошедшего действия).
Причастие настоящего времени обычно образуется от безличных глаголов, которые не имеют личной формы, например: «дышать», «рассветать», «дождаться». В данном случае глагол «мелить» также является безличным, так как не устанавливает, кто осуществляет действие.
Причастие настоящего времени обозначает одновременность действия с действием, выраженным глаголом. В данном примере это действие меления, описываемое глаголом «мелить». Причастие настоящего времени обладает характеристиками прилагательного и описывает свойства, признаки или состояние предмета или явления, называемых при помощи глагола. В данном случае это свойство – то, что объект находится в процессе меления.
Таким образом, слово «мелящих» относится к сложной части речи – причастию настоящего времени от глагола «мелить». Оно употребляется в качестве прилагательного и характеризует свойства предмета или явления, находящегося в процессе действия, выраженного глаголом.