Слово миллиметров является числительным существительным в русском языке. Оно обозначает длину, измеряемую в миллиметрах, то есть тысячных долях метра.
К числительным существительным относятся также слова метров, километров, граммов и т.д. Они указывают на конкретные единицы измерения и используются в сочетании с числами, обозначающими количество этих единиц.
Существительное миллиметры является множественным числом от единственного числа миллиметр. Оно имеет род мужской и склоняется по падежам: миллиметра, миллиметров, миллиметрам, миллиметры.
В русском языке числительные существительные выступают в роли определения и могут стоять перед существительным в родительном падеже, например: две тысячи миллиметров кабеля.
Таким образом, слово миллиметров является числительным существительным, обозначающим единицу измерения длины, и используется в сочетании с числами для указания конкретного количества.