В русском языке слово «мягкостью» является существительным женского рода со значением «количество или степень мягкости».
В русском языке существует 10 частей речи: существительное, прилагательное, местоимение, числительное, глагол, наречие, предлог, союз, частица и междометие. Существительное — это часть речи, которая обозначает предметы, явления и качества, которые могут существовать в объективном мире и являться объектом восприятия.
«Мягкостью» относится к существительным, также как и другие слова, обозначающие свойства и качества: красота, доброта, ум, здоровье и т.д. Существительные часто используются в предложениях как подлежащие, дополнения и определения. Например: «Мягкость ткани зависит от состава и способа ухода за ней», «Для меня важно, чтобы пижама имела максимальную мягкость».
Кроме того, существительные могут использоваться в качестве имен собственных — прозвищ, наименований организаций и т.д. В таких случаях они могут обозначать не только конкретный предмет, но и его свойства, которые стали нарицательными. Например: «Сергеевна» (от имени Сергей), «Атлетико» (от «атлетический») и т.д.
Таким образом, «мягкостью» — это существительное, которое обозначает степень мягкости и может выступать как подлежащее, дополнение или определение в предложении. Оно также может использоваться как обозначение свойства, являющегося нарицательным именем собственным.