В русском языке существует десять частей речи: существительное, прилагательное, числительное, местоимение, глагол, наречие, предлог, союз, частица и междометие. Из них, примерно половина, 5 из 10, относится к переменным частям речи: существительное, прилагательное, числительное, местоимение и глагол. То, к какой из этих частей речи может относиться слово, зависит от контекста и функции, которую оно выполняет в предложении.
Существительное — это самостоятельная часть речи, обозначающая предметы, явления, процессы, сущности и отвечающая на вопросы: «кто?», «что?». Например: стол, книга, жизнь, любовь.
Прилагательное — это часть речи, которая описывает существительное, придавая ему характеристики и свойства, и отвечающая на вопросы: «какой?», «чей?». Например: красивый, большой, синий.
Числительное — это часть речи, обозначающая количество и порядок предметов, существительных и действий, и отвечающая на вопросы: «сколько?», «какой по счету?». Например: два, третий, четвертый.
Местоимение — это слово, заменяющее существительное, и отвечающее на вопросы: «кто?», «что?». Например: я, ты, он, она, мы, вы, они.
Глагол — это часть речи, которая обозначает действие, состояние или переход действия от одного предмета к другому, и отвечающая на вопросы: «что делать?», «что сделать?». Например: бегать, плавать, любить.
Если говорить о слове, начинающемся на «н», то оно может относиться к любой из перечисленных частей речи, в зависимости от контекста. Например, слово «небо» — это существительное, а слово «небесный» — это прилагательное.
В целом, определить часть речи, к которой относится слово, может быть достаточно просто, если внимательно изучить контекст и функцию, которую оно выполняет в предложении.