Существует множество частей речи в русском языке — существительные, прилагательные, глаголы, наречия и т.д. Чтобы понять, какой частью речи является слово «нарезавший», нужно проанализировать его вид и функцию в предложении.
В данном слове мы видим суффикс «-авший», который является признаком причастия прошедшего времени. Так как слово имеет окончание «-авший», то можно предположить, что оно относится к глаголам.
Причастия от глаголов имеют не только формы прошедшего времени, но и настоящего и будущего, которые образуются с помощью соответствующих суффиксов. Например, «нарезающий» — настоящее причастие от глагола «нарезать».
Слово «нарезавший» имеет значение действительно прошедшего действия. То есть, оно обозначает причастие прошедшего времени от глагола «нарезать».
Причастие прошедшего времени является грамматической категорией глагола. Оно может выступать в качестве определения к существительному, причем роль определения может быть как дополнительной, так и обстоятельственной. Например, «нарезавший лук» — дополнительное определение, «нарезавший лук, он начал готовить суп» — обстоятельственное определение.
Таким образом, мы можем заключить, что слово «нарезавший» является причастием прошедшего времени от глагола «нарезать» и относится к глаголам в русском языке.