В русском языке слово «недоеденных» является причастным прилагательным.
Причастие — это глагольная форма, которая может использоваться как часть составного времени глагола, а также как прилагательное. Пример: глагол «есть», причастие «едя».
Прилагательное – это часть речи, которая указывает на качества предмета или лица. Оно изменяется по падежам, родам и числам. Пример: светлая, большая.
Причастные прилагательные образуются от глаголов с помощью окончаний -ый, -ая, -ое, -ые. Они выражают действие, как при глагольной форме, но уже как качество предмета или лица. Однако, они могут иметь другое значение в зависимости от контекста. Например, слово «недоеденных» может означать, что еда была недоедена, либо что её необходимо доделать.
Кроме того, причастные прилагательные в русском языке могут иметь активное и пассивное значение. Активное значение означает действие, совершенное действующим лицом, пассивное — действие, которое совершено на действующем лице. Например, слово «разговорный» имеет активное значение, так как оно описывает способность говорить, а слово «посаженный» имеет пассивное значение, так как оно описывает обстоятельство произошедшего с действующим лицом.
Таким образом, слово «недоеденных» в русском языке является причастным прилагательным, которое образуется от глагола «едать». Оно описывает качество предмета и символизирует необходимость добавления или завершения действий, связанных с едой.