Слово «неторопливом» — прилагательное, образованное от существительного «неторопливость».
В русском языке существует особенность образования слов: прилагательные могут образовываться от существительных с помощью прибавления суффикса «-ый» (-ий/-ой/-ая). Таким образом, от существительного «неторопливость» образовалось прилагательное «неторопливый», которое в данном случае изменено под падеж, число и род слова «он».
Прилагательные в русском языке могут выполнять различные функции в тексте: описывать признаки предметов, действий или качеств, выступать как одно из ограничений в предложении и т.д. В данном случае «неторопливый» описывает характеристики действия, которое выполняет он (неторопливо идет).
Также существует другое слово — «неторопливо», которое является наречием и описывает образ действия (идет неторопливо). Наречия могут также выполнять различные функции в тексте, но описывать характеристики предметов, как прилагательные, они не могут.
В целом, части речи в русском языке имеют свои особенности и выполняют свои функции. Знание частей речи и их особенностей помогает правильно оформлять предложения и понимать тексты на родном языке.