Слово «невысокими» является прилагательным, которое относится к ряду существительных в именительном падеже множественного числа. Такое употребление прилагательного свойственно русскому языку.
Данный случай изменения слова называется склонением по падежам, числам и родам. В русском языке окончание прилагательного зависит в первую очередь от рода, числа и падежа существительного, к которому оно относится. В данном случае, мы имеем дело со словом «невысокими», которое является множественным числом прилагательного «невысокий».
Прилагательные в русском языке служат для описания свойств и признаков предметов и явлений. В этом они отличаются от существительных, которые обозначают само существующее, и глаголов, которые выражают действие.
При образовании словоформы прилагательных в русском языке используется суффикс, который прибавляется к основе прилагательного. В данном случае, суффикс -ими образуется от основы «невысок».
Таким образом, можно сказать, что слово «невысокими» относится к категории прилагательных в русском языке и образовано путем склонения по числам и падежам от основы «невысок».