В русском языке каждое слово может быть отнесено к одной из десяти частей речи, которые обозначают определенную группу слов по их функции в предложении. В данном случае слово «обгорелых» является существительным.
Существительные в русском языке обозначают названия предметов, явлений, существ, а также абстрактные понятия. Они могут быть именованными (восход, ребенок, парус) или неименованными (вода, воздух, солнце).
В слове «обгорелых» можно выделить две части: приставку «об-» и корень «горелых», который образован от глагола «гореть». Приставка «об-» означает, что предмет имеет определенное свойство или состояние. В данном случае это свойство «обгоревший». Корень «горелых» обозначает действие «горение».
Существительные в русском языке могут быть как именными, так и нарицательными. В данном случае слово «обгорелых» является нарицательным существительным, так как оно обозначает не конкретных обгоревших предметов, а все обгоревшие вообще.
Одной из функций существительных в предложении является выступление в роли подлежащего или сказуемого. В предложении «Обгорелые кусты были покрыты пеплом» существительное «обгорелые» является подлежащим, а глагол «были покрыты» — сказуемым.
Таким образом, слово «обгорелых» в русском языке является нарицательным существительным, которое обозначает все обгоревшие предметы в целом. Оно может выступать как в роли подлежащего, так и сказуемого в предложении.