Слово «огорчены» в русском языке является формой глагола в прошедшем времени, отглагольным прилагательным (причастием II).
Глагол «огорчить» имеет значение «привести к горести, к печали». Прошедшее время глагола образуется при помощи окончания «-л» для мужского рода, «-ла» для женского и «-ло» для среднего рода. В случае, когда глагол имеет форму перфекта (действие закончилось в настоящем), то в отличие от формы простого прошедшего времени используется аналитический способ: «(я) огорчен(а/о)».
Причастие II — это неличная форма глагола, которая образуется при помощи суффикса «-енный» к глаголу. Оно обозначает прошедшее действие и изменяется по родам и числам. Причастие II может переходить в существительное, образуя отглагольное прилагательное, которое имеет значение, обозначаемое действием, выраженным глаголом. Например: «огорченный», «испуганный», «радостный».
Отглагольные прилагательные могут приобретать новые значения, отличные от значения глагола, от которого они образованы. Так, слово «огорченный» может обозначать слово, где проявляется грусть или разочарование в каких-то событиях или людях. Отглагольное прилагательное может быть как синонимом, так и антонимом к основному глаголу.
В заключении можно сказать, что слово «огорчены» в русском языке является формой глагола в прошедшем времени и отглагольным прилагательным (причастием II), которое имеет значение «причиненной горести или печали». Отглагольные прилагательные являются неотъемлемой частью русской грамматики и языковой культуры.