Слово «окрестности» в русском языке является существительным во множественном числе и обозначает пространственное понятие – территорию, расположенную вблизи чего-то или вокруг чего-то.
Существительное – это часть речи, которая обозначает предметы, явления, процессы, качества и отвечает на вопросы «кто?» или «что?». В русском языке главным образом выделяются два рода существительных – мужской и женский, а также средний.
Образование множественного числа в русском языке осуществляется путем добавления к последней букве основы существительного окончания -ы или -и. В зависимости от склонения, окончания могут быть различными.
В предложении «Мы отправились на экскурсию в окрестности города» слово «окрестности» выступает в роли подлежащего, то есть оно обозначает предмет, о котором идет речь, и на него направлено действие. Остальные слова — «мы», «отправились», «на экскурсию», «в город» — выполняют функцию сказуемого.
Нужно отметить, что существующие типы частей речи являются довольно условными. В некоторых случаях слова могут выступать в качестве нескольких частей речи, в зависимости от контекста, в котором они использованы.
В заключение, слово «окрестности» в русском языке является существительным множественного числа, обозначающим пространственное понятие. В предложении выполняет функцию подлежащего, обозначая предмет речи и на него направлено действие.