В русском языке существует десять частей речи: существительное, прилагательное, числительное, местоимение, глагол, наречие, предлог, союз, частица и междометие. Каждая часть речи выполняет свою функцию в предложении, обладает своими грамматическими признаками и может иметь различные формы.
Слово «ольховых» является прилагательным, то есть словом, которое обозначает признак предмета или явления и определяет существительное в предложении. Прилагательные нередко отвечают на вопросы «какой?», «чей?», «какой вид?» и т. д.
Слово «ольховых» относится к прилагательным притяжательным, которые обозначают принадлежность к кому-то или чему-то. В данном случае слово образовано от существительного «ольха», что говорит о том, что речь идет о чем-то, что относится к ольхе. Форма прилагательного здесь является множественным числом и имеет окончание «-ых», так как речь идет о нескольких ольхах.
Пример использования слова «ольховых» в предложении: «Рядом с рекой растут ольховые деревья, красиво колышащиеся на ветру». В данном предложении прилагательное «ольховые» определяет существительное «деревья» и сообщает о том, что речь идет о деревьях, относящихся к ольхе.
Таким образом, можно заключить, что слово «ольховых» является прилагательным и образовано от существительного «ольха». Оно обозначает принадлежность к ольхе и сообщает о признаке предмета, в данном случае – деревьев.