Слово осиновую является причастным оборотом, состоящим из причастия (осиновую) и слова-определения (дорогу). Причастный оборот — это грамматическое построение, которое представляет собой словосочетание и выполняет функции прилагательного или наречия в предложении.
Причастие в причастном обороте имеет форму причастия прошедшего времени (осиновую) или настоящего времени (осиновая), и согласуется по роду, числу и падежу с существительным, на которое оно ссылается — в данном случае это слово дорогу.
Слово-определение в причастном обороте отвечает на вопросы какой? или какая? и указывает на свойства, качества или обстоятельства, которые характеризуют существительное.
Таким образом, слово осиновую в русском языке является причастным оборотом, который выполняет функцию прилагательного и указывает на свойства дороги, которая изображена в тексте как осиновая.