Слово «острей» является превосходной степенью прилагательного «острый». Острый — это прилагательное, которое описывает предмет или явление, имеющее острую, заточенную форму или способность вызвать сильное чувство или реакцию.
Острей — это форма слова «острый», измененная по сравнительной и превосходной степени. Оно используется для обозначения того, что предмет или явление, описываемое прилагательным «острый», имеет более острую форму, сильнее вызывает чувство или реакцию.
Например:
— Этот нож острый. (прилагательное «острый»)
— Этот нож острее, чем тот. (сравнительная степень прилагательного «острый»)
— Этот нож острейший из всех, которые я когда-либо видел. (превосходная степень прилагательного «острый»)
В русском языке есть три степени сравнения прилагательных: положительная, сравнительная, превосходная. При изменении формы прилагательного, чтобы выразить сравнительную или превосходную степень, добавляются окончания «-е(е)» и «-ейший» (в соответствующих падежах и числах).
Таким образом, слово «острей» является превосходной степенью прилагательного «острый» и относится к числу прилагательных в русском языке.