В русском языке слово «остриженные» относится к части речи глаголу. Такой признак глагола, как наличие окончания -енные, указывает на то, что это прошедшее время множественного числа от глаголов вида страдательного залога.
Таким образом, слово «остриженные» является формой прошедшего времени глагола «остричь» в страдательном залоге, указывающего на то, что действие было совершено над существительным, которое является объектом действия. В данном случае существительным может являться, например, «волосы», т.е. «волосы были острижены».
Также стоит упомянуть, что глагол «остричь» является переходным, т.е. действие происходит не само по себе, а передается на другой объект. В данном случае объектом являются «волосы».
Таким образом, слово «остриженные» относится к части речи глаголу и является формой прошедшего времени в страдательном залоге от глагола «остричь».