В русском языке слово «острыми» является прилагательным.
Прилагательное – это одна из 10 частей речи русского языка, которая предназначена для придания качества, признака или описания существительного или местоимения. Она может быть как одним словом, так и состоять из нескольких слов, например, «большой красный дом».
Прилагательные могут изменяться по роду (мужской, женский, средний), числу (единственное, множественное) и падежу (именительный, родительный, дательный, винительный, творительный, предложный). В случае со словом «острыми» оно является прилагательным множественного числа и изменяется по падежу, например: «острыми ножами», «острыми зубами», «острыми ощущениями» и т.д.
Кроме того, прилагательные могут выступать в качестве самостоятельных слов или как часть сказуемого в предложении. Например, «Мои ножницы острые», где «острые» – это прилагательное, выступающее в качестве определения к существительному «ножницы». Или же в предложении «Острее к зеркалу приставить нечего», где «острее» – это наречие, образованное от прилагательного «острый».
Таким образом, слово «острыми» в русском языке является прилагательным, которое изменяется по числу и падежу и может выступать как самостоятельное слово или как часть сказуемого в предложении.