Слово «остывающим» в русском языке является причастием настоящего времени от глагола «остывать». Производные формы глаголов в русском языке — это слова, которые образованы на основе глагола с помощью изменения его окончания или прибавления суффикса. Причастия являются одной из производных форм глаголов.
Причастие — это глагольная форма, которая выражает признаки действия и одновременно выполняет функции прилагательного. По своей форме причастия делятся на причастие настоящего времени (действующее и страдательное), причастие прошедшего времени (действительное и страдательное) и причастие будущего времени.
Причастие настоящего времени отличается от других причастий тем, что оно выражает одновременно и действие, и его результат. Например, слово «пишущий» выражает признак действия «писать» и одновременно характеристику того, кто пишет.
Слово «остывающим» в своей форме имеет окончание «-щим», что свидетельствует о том, что это причастие настоящего времени страдательного залога. Окончание «-ущий» используется для образования причастий действительного залога.
В контексте предложения слово «остывающим» выступает в качестве определения к существительному или местоимению и указывает на качественный признак этого объекта. Например, в предложении «остывающий чай» слово «остывающий» указывает на то, что чай обладает свойством остывать.
Таким образом, слово «остывающим» в русском языке является причастием настоящего времени страдательного залога от глагола «остывать» и выражает характеристику действия, его результат или качественный признак объекта.