Слово «остывшие» является причастным прошедшим времени от глагола «остыть». В русском языке существуют три формы причастия: причастие настоящего времени, причастие прошедшего времени и причастие будущего времени.
Приведем примеры:
— Причастие настоящего времени: плачущий, рыдающий, смеющийся;
— Причастие прошедшего времени: остывший, похолодавший, охладевший;
— Причастие будущего времени: остывающий, похолодевающий, охлаждаемый.
Причастие прошедшего времени образуется от глагола в сочетании с окончанием -ш, -вш, -авш. Окончание -ш используется для глаголов на -ти, например, гореть — горевший. Окончание -вш используется для глаголов на -ть, оканчивающихся на безударный гласный, например, мыть — помытый. Окончание -авш используется для глаголов на -овать, -евать, например, завоевать — завоевавший.
Простым языком говоря, причастие прошедшего времени — это слово, которое описывает действие, произошедшее в прошлом. Например, слово «остывший» описывает состояние чего-то, что ранее было горячим, но теперь уже остыло.
Причастия прошедшего времени используются в предложении как определения, то есть они уточняют действие, глагол, к которому они относятся. Например, в предложении «Кофе остывший, я не буду пить» слово «остывший» является определением к глаголу «пить».
В заключение, слово «остывшие» является причастным прошедшим времени от глагола «остыть» и используется в предложении как определение, описывающее произошедшее в прошлом действие.