Слово «остывшими» в русском языке является формой прилагательного от глагола «остыть» и представляет собой причастие прошедшего времени в множественном числе, имеющее окончание -шими.
Прилагательное в русском языке является частью речи, которая обозначает свойства и признаки предметов, явлений и понятий. Оно изменяется по роду, числу и падежу, согласно с существительным, к которому относится.
Прошедшее время в русском языке выражается с помощью форм причастия прошедшего времени и форм глагола. Причастие прошедшего времени образуется путем добавления к корню глагола суффиксов -вш-, -ш-, -вшись, -шись. Эти формы изменяются по роду, числу и падежу, согласно с существительным, к которому относятся.
В данном случае, прилагательное «остывшие» обозначает свойства предметов или явлений, которые охладились после нагрева. Таким образом, оно описывает состояние их температуры и может использоваться в различных контекстах, например: «остывшие кофе», «остывшие отношения», «остывший пар».
В заключение, слово «остывшими» является формой прилагательного от глагола «остыть». Прилагательное — это часть речи, которая обозначает свойства и признаки предметов, явлений и понятий. Прошедшее время в русском языке выражается с помощью форм причастия прошедшего времени и форм глагола.