Слово «освежающая» является формой прилагательного, а следовательно — принадлежит к числу прилагательных в русском языке.
Прилагательные в русском языке служат для описания качеств предметов, явлений, людей и т.д. Они могут обозначать как физические свойства, так и характеристики поведения, характера и эмоций.
Прилагательные могут быть изменены по роду, числу и падежу, что позволяет использовать их в различных контекстах и связях. Формы прилагательных могут быть положительными, сравнительными и превосходными, что дает возможность усилить или ослабить описание объекта.
Слово «освежающая» является формой сравнительной степени прилагательного «освежающий», которое обозначает способность предмета или вещества осыпаться, охлаждать, укреплять и т.д. Форма «освежающая» используется в женском роде и в именительном падеже. Она может употребляться со многими существительными, обозначающими предметы, явления или состояния, например: «освежающая вода», «освежающая мятная жевательная резинка», «освежающая бриза», «освежающая свежесть» и т.д.
Таким образом, слово «освежающая» является формой прилагательного в русском языке и служит для описания качеств предметов или явлений. В речи она может употребляться в различных контекстах и связях, добавляя описанию объекта качества свежести, легкости и укрепления.