Отделявший – это глагол, причастие настоящего времени, действительного залога, мужского рода, единственного числа от глагола «отделять». Таким образом, причастие является формой глагола и обладает признаками глагола и признаками прилагательного.
Глагольная функция причастия заключается в обозначении действия, которое происходит к одушевленным и неодушевленным предметам. Основными признаками глагола являются время, залог и число. В данном случае, слово «отделявший» относится к настоящему времени, что указывает на то, что действие еще не закончилось. Залог – действительный, это говорит о том, что субъект, т.е. тот, кто выполняет действие, является деятелем. Число – единственное, т.е. действие относится к одному предмету.
Прилагательные функции причастия могут проявляться в разных формах – в качестве свойственных признаков предмета или действия. В данном случае, слово «отделявший» обозначает признак действия и может применяться в предложении с целью обозначения признаков действия или предмета, который подвергается действию глагола. Например, «Отделявший мясо от костей повар был очень аккуратен».
Таким образом, «отделявший» является глаголом – причастием настоящего времени, обладающим признаками глагола и прилагательного. Слово выполняет функции обозначения действия и признаков действия или предмета, который подвергается действию глагола.