Слово «отобранные» является формой глагола отобрать, следовательно, оно относится к глаголу и является глагольной формой.
Глагол — это часть речи, обозначающая действие, состояние или процесс. В русском языке глаголы имеют различные формы, которые позволяют выражать время, лицо, число и другие виды грамматической информации.
Формы глаголов бывают разные: личные и безличные, простые и сложные, краткие и полные. Среди всех этих форм особенно многообразны причастия — это глагольные формы, которые выступают в роли прилагательных или наречий.
Отличительной чертой причастий является то, что они обладают свойствами глагола и свойствами существительного, прилагательного или наречия. Так, в зависимости от функции в предложении, причастия могут проявляться как определения, дополнения или обстоятельства.
Слово «отобранные» — образованное от глагола отобрать причастие прошедшего времени, обладает формальными признаками прилагательного (число, род и падеж), а также семантически является определением — это отобранные вещи, предметы или люди.
Тем не менее, следует отметить, что причастия могут использоваться и в качестве глагольных форм, обозначающих при этом какой-то процесс или действие, например: отбирая, отобрав.
Таким образом, слово «отобранные» является причастием прошедшего времени от глагола отобрать и относится к глаголу, но также может выступать в роли прилагательного, обозначающего определение.