Слово «пахнущее» является причастным прилагательным и относится к группе слов с суффиксом «-ущ-«, образующихся от глаголов и указывающих на признак действия, выраженного соответствующим глаголом.
Причастное прилагательное «пахнущее» образовано от глагола «пахнуть» и обозначает признак действия, то есть запаха, исходящего от предмета или же самого действия пахнуть. В своей форме причастие может выступать как самостоятельное слово, так и часть составного глагола или деепричастного оборота.
Кроме того, причастия могут выражать время, то есть относительность действия к моменту речи, что также является одним из важных признаков этой части речи. В данном случае, причастие «пахнущее» имеет форму настоящего времени.
Причастия могут также иметь синтаксический статус определения и указывать на одну из характеристик существительного, например, «пахнущий цветок». Такие конструкции могут выступать как часть составного сказуемого в предложении, например, «Цветы, пахнущие весной, радуют глаз».
Стоит также отметить, что причастия могут иметь как активный, так и пассивный залог. В примере с «пахнущими цветами» мы имеем дело с активной формой, где сами цветы обладают признаком запаха, а в пассивной форме мы бы имели конструкцию «цветы, пахнущие воздухом», где признак запаха присущ не цветам, а воздуху, который их окружает.
Таким образом, слово «пахнущее» представляет собой причастное прилагательное настоящего времени, обозначающее признак действия пахнуть, и может выступать в качестве самостоятельного слова, части составного сказуемого или определения.