Слово пастухов в русском языке является существительным, образованным от слова пастух. Существительным называются слова, которые обозначают предметы, явления, существа, а также качества и свойства.
Слово пастух обозначает человека, занимающегося пастбищным хозяйством, то есть выгулом скота на пастбищах и кормление его. Пастухи были важными работниками в древней и средневековой культуре, их образы часто присутствовали в литературе, живописи, музыке и других видах искусства.
Существительное пастухов образовано от слова пастух путем добавления суффикса -ов. Суффикс -ов используется в русском языке для образования множественного числа от существительных мужского рода, оканчивающихся на согласные звуки, например: дом — домов, стол — столов, лес — лесов.
Таким образом, слово пастухов является множественным числом от слова пастух и обозначает нескольких пастухов, работающих вместе или проживающих в одном месте.
Однако, следует отметить, что часть речи слова пастухов может меняться в зависимости от контекста. Например, в предложении «Пастухов пригласили на праздник» слово пастухов выступает в роли подлежащего и является существительным. В предложении «Он пастухов не заметил на пастбище» слово пастухов является прямым дополнением и также является существительным.
Также есть возможность использовать слово пастухов в качестве прилагательного, образовав от него форму прилагательного в родительном падеже, например: пастуховая колбаса.
В заключении следует отметить, что слово пастухов в русском языке является существительным и обозначает множественное число от слова пастух. Однако, в зависимости от контекста, часть речи этого слова может меняться.