В русском языке слово «печеную» является формой глагола, измененной по роду, числу и падежу. Точнее говоря, это слово представляет из себя причастие прошедшего времени от глагола «печь».
Причастие прошедшего времени — это глагольная форма, которая обозначает завершенное действие в прошлом времени (настоящее или будущее). Таким образом, слово «печеную» приводится к различным родам, числам, падежам, обозначая завершенное действие определенного лица, предмета или животного.
Например, в предложении «Я пекла печенки» слово «печенки» является существительным в именительном падеже, а в предложении «Я купила печеную курочку» слово «печеную» — причастие глагола «печь» в винительном падеже единственного числа женского рода, отвечающее на вопрос «что купила?» и указывающее на то, что курочка уже испечена.
Кроме того, слово «печеную» можно использовать и как прилагательное со значением «испеченный» или «обжаренный» — «печеные орехи», «печеный картофель», «печеное мясо» и т.д.
В целом же, понимание того, какой частью речи является слово «печеную», позволяет правильно использовать его в предложении, согласовывать с другими словами по роду, числу и падежу, а также уточнять его значение в зависимости от контекста.