Слово «плывущее» в русском языке является причастием от глагола «плыть», что делает его частью речи, отражающей действие и признак, а также временную категорию.
Причастия используются в различных временных формах и обычно служат в качестве присяжных обстоятельств или определений, которые являются признаком именного состава предложения. В том числе и «плывущее» может выступать в роли присяжного обстоятельства, как в предложениях «Лодка плывущая была замечена на озере» или «Все птицы летят, а голуби уже плывущие».
Кроме того, причастие «плывущее» также может использоваться как определение, указывающее на состояние существительного, например, «плывущая рыба», «плывущий ковёр», «плывущий лёд» и т.д.
В русском языке существует три типа причастий — настоящее, прошедшее и страдательное, каждое из которых характеризуется своей формой. В данном случае речь идет о настоящем причастии, которое образуется прибавлением к инфинитиву суффикса «-щ-», а к нему добавляется окончание, соответствующее роду, числу и падежу.
Таким образом, слово «плывущее» является причастием, отражая действие и признак, а также временную категорию, и может выступать в роли присяжного обстоятельства или определения.