Существует множество частей речи в русском языке, таких как существительное, прилагательное, глагол, наречие, предлог и т.д. Определить часть речи может быть не так просто, однако в данном случае слово «подгоревший» относится к одной из них.
Подгоревший — это причастие прошедшего времени от глагола «подгореть». Следовательно, данное слово является причастием.
Причастие – это форма глагола, используемая как прилагательное. В данном случае, слово «подгоревший» описывает состояние чего-либо, подвергшегося воздействию высокой температуры. Например, можно сказать: «Подгоревшая еда не годится для употребления», где «подгоревшая» описывает качество еды.
Причастия могут иметь разные временные формы (настоящее, прошедшее, будущее), род и число, и они могут употребляться в качестве определения, однако они не могут самостоятельно выступать в качестве предиката в предложении.
Таким образом, слово «подгоревший» относится к части речи — причастие, используется для описания качества или состояния, и не может стоять самостоятельно в качестве предиката в предложении.