В русском языке слово подсыпанный является причастием прошедшего времени от глагола подсыпать.
Причастие – это неличная форма глагола, которая характеризует действие, уже произошедшее в прошлом. В русском языке причастие имеет две формы: причастие настоящего времени и причастие прошедшего времени. Отличить их друг от друга можно по окончанию: причастие настоящего времени имеет окончание -ущий (делающий, идущий), а причастие прошедшего времени – окончание -ший (сделанный, идущий).
Таким образом, слово подсыпанный объединяет в себе глагольную основу подсыпать и приставку под-, обозначающую направление действия. Прошедшее время указывает на то, что действие было совершено в прошлом.
Однако, помимо своего глагольного значения, причастие также может выступать как часть составного сказуемого, т.е. вместе с глаголом образовывать изъявительное или сослагательное наклонение. Например: «У нас вчера был ужин, подсыпанный специями» или «Если бы я подсыпал пряности, я был бы лучшим поваром».
В целом, знание частей речи является важным компонентом грамматической грамотности и правильного понимания текста на русском языке. Причастия, в том числе и причастие прошедшего времени, являются неотъемлемой частью этой грамматики.