Слово «подвергнутых» является глаголом в форме причастия прошедшего времени от глагола «подвергнуть».
Глагол «подвергнуть» имеет значение «подвергнуться чему-либо, быть вынужденным переживать что-либо неприятное». Например, «мой автомобиль был подвергнут хищению», где подвергнутый является причастным оборотом.
Причастие прошедшего времени — это форма глагола, которая используется как прилагательное. Она образуется путем добавления окончания -нный или -тый к корню глагола. Примеры: писанный, прочитанный, рассказанный, подвергнутый.
Слово «подвергнутых» в предложении является определением к существительному и указывает на то, что данное существительное было подвергнуто чему-либо. Например, «здесь находятся книги, подвергнутые переменым температуры».
Таким образом, слово «подвергнутых» является причастным оборотом и принадлежит к числу глаголов в русском языке. Оно используется в качестве прилагательного и помогает более точно и живо описывать объект, на который оно ссылается.