Поглощающих — это форма глагола в родительном падеже множественного числа, которая является причастием настоящего времени от глагола «поглощать».
Глагол «поглощать» означает поглощение, погружение, впитывание чего-либо. Примеры использования этого глагола в русском языке: «Клетка поглощает кислород», «Растения поглощают углекислый газ», «Огонь поглощает дерево».
Причастия не являются полноценными глаголами, но используются для образования сложных времен глаголов и в качестве прилагательных.
Причастия могут иметь активную (прошедшее время и настоящее время) или страдательную (прошедшее время и настоящее время) формы, а также отличаться по роду, числу и падежу.
В данном случае, причастие «поглощающих» образовано от глагола «поглощать» в настоящем времени и имеет форму родительного падежа множественного числа.
Таким образом, слово «поглощающих» является причастием настоящего времени от глагола «поглощать» и имеет форму родительного падежа множественного числа, обозначая действие или качество поглощения чего-либо.