Слово порывистее является сравнительной степенью прилагательного порывистый и, следовательно, относится к классу прилагательных.
Порывистый — это прилагательное, которое используется для описания предметов или явлений, которые происходят резко и сильно, как бы со скоростью порыва. Можно описать порывистый ветер, порывистый поток, порывистую страсть.
Когда нужно выразить сравнение с другим предметом, который также обладает свойством порывистости, используется сравнительная степень прилагательного. Так, например, можно сказать, что ветер стал ещё порывистее, поток стал более порывистым, страсть проявилась порывистее.
Сравнительная степень прилагательных образуется добавлением к основе прилагательного суффикса -ее. Однако, как и в случае с любыми правилами в русском языке, есть некоторые исключения, которые нужно запомнить. Например, прилагательные, оканчивающиеся на -ик, -ок, -ец, -ц, -ш, -ч, при образовании сравнительной степени добавляют не суффикс -ее, а окончание -ше. Так, например, от прилагательного глубокий образуется сравнительная степень прилагательного глубже, а от прилагательного маленький — меньше.
В целом, порывистее — это слово, обозначающее сравнительную степень прилагательного порывистый и использующееся для описания тех же свойств, что и его основное слово.