Слово «поспевающих» является причастием настоящего времени от глагола «поспевать». Причастие — это глагольная форма, которая обладает свойствами как глагола, так и прилагательного. Оно указывает на то, что действие, описываемое глаголом, происходит одновременно с моментом речи.
Причастия можно поделить на два типа: причастия действительного залога и причастия страдательного залога. Причастия действительного залога показывают, кто совершает действие, например, «говорящий», «читающий». Причастия страдательного залога описывают объект действия, например, «перечитываемый», «исправленный».
В данном случае, слово «поспевающих» является причастием действительного залога, так как оно указывает на тех, кто совершает действие поспевания. Оно может использоваться как прилагательное, например «поспевающие яблоки», где оно описывает свойства объекта, который находится в процессе поспевания.
Таким образом, слово «поспевающих» является причастием настоящего времени от глагола «поспевать» и может использоваться как глагол и прилагательное, обозначая действие, происходящее в момент речи, и описывая свойства объекта, находящегося в процессе поспевания.