Слово «поставляемая» является производным от глагола «поставлять», которое, в свою очередь, относится к классу глаголов совершенного вида. Следовательно, слово «поставляемая» относится к классу причастий глаголов, которые являются одной из форм глагола.
Причастие – это форма глагола, которая употребляется в качестве прилагательного или наречия. Оно имеет свойства глагола (время, залог, переходность), а также свойства прилагательного (род, число, падеж) или наречия (степень сравнения).
Причастие имеет две формы: причастие прошедшего времени (ПП) и причастие настоящего времени (ПН). Постфикс «-ая/яя/ое» приравнивает такое слово к прилагательному с соответствующим родом и числом.
В случае слова «поставляемая» мы имеем дело с ПН, женского рода, единственного числа. Функционально, данное причастие выступает в роли определения к существительному, например: поставляемая продукция, поставляемая техника.
Таким образом, слово «поставляемая» является причастием настоящего времени и употребляется как прилагательное, указывающее на свойства существительного.